Repollo con zanahorias

Sencillísimo y nutritivo plato de repollo con zanahorias y un toque de pimienta, que acompañaremos de una, siempre deliciosa, salsa César.

Receta de repollo con zanahorias

Ingredientes para preparar repollo con zanahorias

  • 1 repollo
  • 4 zanahorias
  • Salsa César
  • Pimienta negra
  • Sal

¿Cómo preparar repollo con zanahorias?

  • Preparar este repollo con zanahorias es muy sencillo, y siempre nos puede sacar de un apuro cuando vamos con prisas.
  • Comenzaremos la receta de repollo con zanahorias, pelando y partiendo la zanahoria, y lavando bien el repollo y troceándolo. A continuación, ponemos una cazuela al fuego con abundante agua y sal. Cuando rompa a hervir echamos la zanahoria y dejamos cocer durante 10 minutos aproximadamente. A continuación, incorporamos el repollo y mantenemos al fuego todo 10 minutos más, o hasta que la col y la zanahoria estén tiernas.
  • Hecho esto, ahora volcamos el contenido de la cazuela en un escurridor, y lo dejamos hasta que las verduras expulsen toda el agua. A continuación, las trasladamos a una fuente, añadimos pimienta negra, y salsa César. Removemos bien, y ya podremos servir el repollo con zanahorias.
  • Foto orientativa: Gloria Cabada-Leman